Грецкого ореха мука (250 г)

Ореховую муку получают с помощью измельчения заранее очищенных и обезжиренных грецких орехов. В продукте нет глютена – он абсолютно чист, без посторонних примесей. По внешнему виду мука коричневого цвета отличается приятным ореховым привкусом с незначительной горчинкой. Уникальность этого продукта заключается в том, что он богат лецитином. Благодаря этому он активно применяется в лечебных целях. Этот ингредиент также является незаменимой добавкой в кондитерских изделиях и косметических средствах.

Особенности ореховой муки O'freshly

В продукте содержится большое количество калорий. Муку грецкого ореха часто применяют в кулинарии, но из-за высокой калорийности важно соблюдать установленные дозировки. В 100 г продукта содержится более 10 г жиров растительного происхождения, 38 г белков и 6 г углеводов. В общей сложности калорийность ореховой муки составляет 279 килокалории.
При изготовлении муки из ядра грецкого ореха происходит отжим растительного масла. При этом в жмыхе и муке хранится весь полезный состав, включая:

• сверхполезные кислоты растительного типа из разряда Омега-3;
• линолевая и арахидоновая кислоты, богатые бьюти-витамином F;
• лецитин, отвечающий за процессы клеточной регенерации и восстановления сердца, печени и нервных окончаний;
• витамины Е, группа В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, никотиновая кислота;
• ценные минералы: магний, селен, калий, медь, цинк, кальций, марганец, железо, фосфор, медь, натрий.

Чтобы полезные вещества из муки усваивались лучше, их можно употреблять в сочетании с гречаным или цветочным медом, молоком или сухофруктами.

Чем полезна мука грецкого ореха

Продукт приносит значительную пользу для организма человека, выполняя следующие функции:

• нормализация работы нервной системы;
• уменьшение уровня холестерина и растворение сосудистых бляшек;
• обогащение организма важными аминокислотами (особенно актуально для вегетарианцев);
• предупреждение ожирения печени;
• стимуляция выделения желчи и улучшение ее качественного состава;
• участие в синтезе фосфолипидов;
• укрепление иммунной системы;
• уменьшение воспаления в дыхательных путях;
• снижение риска развития атеросклероза;
• улучшение формулы крови;
• стабилизация уровня сахара.

Кроме того, мука грецкого ореха способна приводить в норму процессы метаболизма в организме. Продукт пытается создать благоприятную среду в кишечнике, заселив ее полезной микрофлорой. Благодаря пищевым волокнам из организма человека лучше выводятся шлаки и токсичные вещества, что снижает риск злокачественных новообразований в прямом кишечнике.

Для детей

Ореховая мука приносит пользу и детям. Ее употребление в младшем возрасте предупреждает развитие рахита, способствует росту. У взрослых этот продукт укрепляет костную ткань, положительно влияет на состояние зрения и слуха, улучшает память и способность концентрировать внимание.

Для кожи и волос: полезные маски

Вещества, которые находятся в составе муки грецкого ореха, считаются идеальными для использования в косметических целях. Они помогают при сохранении молодости и красоты. Благодаря двум-трем ложкам ореховой муки кожа станет более упругой, а волосы – густыми. Простая ежедневная маска для лица и зоны декольте состоит из нескольких ингредиентов – кефира или сметаны и ореховой муки. Она эффективно подтягивает кожу и делает моложе на вид. В профилактических целях и для восстановления организма врачи советуют употреблять обезжиренный торт или печенье, изготовленные с добавлением муки грецких орехов.