Волоського горіха борошно (250 г)

Горіхове борошно одержують за допомогою подрібнення наперед очищених та знежирених волоських горіхів. У продукті немає глютена – він абсолютно чистий, без сторонніх домішок. На вигляд борошно коричневого кольору відрізняється приємним горіховим присмаком з незначною гірчинкою. Унікальність цього продукту полягає у тому, що він багатий на лецитин. Завдяки цьому він активно застосовується у лікувальних цілях. Також цей інгредієнт є незамінною добавкою у кондитерських виробах та косметичних засобах.

Особливості горіхового борошна O'freshly

У продукті міститься значна кількість калорій. Борошно волоського горіха часто застосовують у кулінарії, але через високу калорійність важливо дотримуватись встановлених дозувань. У 100 г продукту міститься не менше 10 г жирів рослинного походження, 38 г білків і 6 г вуглеводів. В цілому калорійність горіхового борошна складає 279 кілокалорії. При виготовленні борошна із ядра волоського горіха відбувається віджим олії. При цьому у макусі та борошні зберігається весь корисний склад, включаючи:

• надкорисні кислоти рослинного типу з розряду Омега-3;
• лінолева та арахідонова кислоти, багаті на б’юті-вітамін F;
• лецитин, який відповідає за процеси кліткової регенерації та відновлення серця, печінки та нервових закінчень;
• вітаміни Е, група В (В1, В2, В5, В6, В9), ретинол, нікотинова кислота;
• цінні мінерали: магній, селен, калій, мідь, цинк, кальцій, марганець, залізо, фосфор, мідь, натрій.

Щоб корисні речовини із борошна засвоювалися краще, їх можна споживати у поєднанні з гречаним або квітковим медом, молоком або сухофруктами.

Чим корисне борошно волоського горіха

Продукт приносить значну користь для організму людини, виконуючи такі функції:

• нормалізація роботи нервової системи;
• зменшення рівня холестерину та розчинення судинних бляшок;
• збагачення організму важливими амінокислотами (особливо актуально для вегетаріанців);
• попередження ожиріння печінки;
• стимуляція виділення жовчі та покращення її якісного складу;
• участь у синтезі фосфоліпідів;
• зміцнення імунної системи;
• зменшення запалення у дихальних шляхах;
• зниження ризику розвитку атеросклерозу;
• покращення формули крові;
• стабілізація рівня цукру.

Крім того, борошно волоського горіха здатне приводити до норми видільні процеси в організмі. Продукт намагається створити сприятливе середовище у кишечнику, населяючи його корисною мікрофлорою. Завдяки харчовим волокнам із організму людини краще виводяться шлаки та токсичні речовини, що знижує ризик виникнення злоякісних новоутворень у прямому кишківнику.

Для дітей

Горіхове борошно приносить користь і дітям. Його вживання у молодшому віці попереджає розвиток рахіту, сприяє зростанню. У дорослих цей продукт здійснює зміцнення кісткової тканини, позитивно впливає на стан зору та слуху, покращує пам’ять та здатність концентрувати увагу.

Для шкіри та волосся: корисні маски

Речовини, які знаходяться у складі борошна волоського горіху, вважаються ідеальними для використання у косметичних цілях. Вони допомагають у збереженні молодості та краси. Завдяки двом-трьом ложкам горіхового борошна шкіра стане більш пружною, а волосся – густішим. Проста щоденна маска для обличчя та зони декольте складається з декількох інгредієнтів – кефіру чи сметани та горіхового борошна. Вона ефективно підтягує шкіру та робить молодшою на вигляд. У профілактичних цілях та для відновлення організму лікарі радять вживати знежирений торт або печиво, виготовлені з додаванням борошна волоських горіхів.