Шрот из семян конопли (250 g)
Регулярное употребление порошка из семян конопли (конопляного жмыха) обогатит организм белком, растительной клетчаткой, незаменимыми аминокислотами, фитостеролами, фосфолипидами, витаминами и микроэлементами.
Такая пищевая добавка нормализует работу органов ЖКТ, улучшит пищеварение, будет способствовать правильному снижению веса, не приносящему вред здоровью.
Такой же конопляный жмых в процессе обработки превращается в плотную зернистую массу, по консистенции напоминающую жирный творог или сыр тофу, из которой в дальнейшем получают низкокалорийный продукт, являющийся аналогом свинного, говяжьего или птичьего мяса, употребляемый вегитарианцами и веганами.
В медицине применяют для получения фитина – компонента, содержащего соли фосфора и связывающего минералы в пищеварительном тракте. Он помогает в лечении заболеваний опорно-двигательной системы, также при расстройствах нервной системы, диатезе.
Данный диетический продукт позволит нормализовать работу кишечника, восстановить его микрофлору, вывести токсины и шлаки. Большое содержание клетчатки, «блокирующей» чувство голода, позволит легко сбросить лишние килограммы и в дальнейшем поддерживать массу тела в норме.
Также показан к употреблению при диабете II типа, поскольку нормализует содержание глюкозы в крови и является профилактикой возникновения инсулиновых скачков. Нормализует сон, устраняет головную боль.
Рекомендованной суточной нормой порошка считается 1-2 десертные ложки. Порошок можно как просто обильно запивать водой, так и растворять его в воде или других напитках. Стоит отметить,что такой продукт – отличная белково-витаминная добавка к овощным салатам и холодным блюдам (при термической обработке часть полезных компонентов разрушается).
Диетическая ценность на 100 грамм продукта
|
Пищевая |
грамм |
|---|---|
|
Белки |
33 |
|
Жиры |
7 |
|
углеводы |
44 |
|
Энергетическая |
ккал |
|
Калории |
385 |
Явных противопоказаний к употреблению нет, однако, в случае наличия индивидуальной непереносимости какого-либо компонента, рекомендуется предварительная енольними врача.
- Использование для кишечника, для желудка, для иммунитета, для похудения
- Растение конопля
- Применение внутреннее
- Форма выпуска 250 г, дойпак
Конопляная мука - давно и много используется в азиатской кухне. Немало блюд с таким порошком готовят и в европейских странах. Эта мука богата хлорофиллом и белком, а еще полное отсутствие клейковины, как дополнительный бонус для пищеварения.
Морковный пирог
- Морковь: 2 штуки большого размера;
- Мука: 100 грамм конопляной и 150 грамм пшеничной;
- Яйца: 2 штуки;
- Растительное масло: 100 мл;
- Сахар: 50-60 грамм;
- Щепотка разрыхлителя.
В отдельной посуде тщательно взбиваем яйца с сахаром и добавляем 50 мл масла. Морковь трем на мелкой терке и добавляем к яйцам. Далее добавляем всю имеющуюся муку и разрыхлитель и перемешиваем до однородной смеси. Готовое тесто выкладываем в форму для выпекания и выпекаем при температуре 180-190 градусов около 40 минут.
Орехово-банановое печенье
- Орехи (грецкие): 100 грамм;
- Конопляная мука: 50 грамм;
- Банан: 1 штука;
- Какао: 2 столовые ложки;
- Фруктоза: 2 чайные ложки.
Измельчаем орехи, перемешиваем все ингредиенты и измельчаем их в кухонном комбайне либо блендером, пока не образуется однородная масса, что будет напоминать тесто. Из полученной массы формируем небольшое печенье и выкладываем на противень. Выпекаем, в разогретой до 190 градусов духовке, в течение 15 минут.
Конопляно-кунжутный хлеб
- Мука: пшеничная 350 грамм и конопляная 2 столовые ложки;
- Кунжут: 4 столовые ложки;
- Дрожжи: 11 грамм;
- Сухое молоко: 2 столовые ложки;
- Масло: 2 столовые ложки;
- Вода: 200-250 мл;
- Сахар и соль по вкусу.
Сначала следует немного разогреть воду после чего добавить в нее дрожжи, соль и сахар. Тщательно размешать, добавить кунжут, сухое молоко и конопляную муку. Перемешав добавляем пшеничную муку и масло, и замешиваем тесто. Оно должно получиться липким и немного жидковатым, именно такая консистенция и нужна. Оставляем тесто на час-полтора, чтобы оно "подошло". После этого, аккуратно выкладываем тесто в форму для выпекания и оставляем постоять еще 20 минут. Затем помещаем в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем до готовности.
Блины к завтраку
- Мука: конопляная 50 грамм и пшеничная 150-200 граммов;
- Молоко: 350-400 мл;
- Яйца: 3 штуки;
- Соль и сахар по вкусу.
Взбиваем яйца с сахаром и солью после чего добавляем к ним молоко. Затем добавляем конопляную муку и опять же тщательно перемешиваем. Далее по немного добавляем пшеничную муку, пока тесто не приобретет нужной консистенции (как для обычных блинов). Затем разогреваем сковороду, чуть смазываем ее маслом и жарим тонкие блины. Хорошо сочетается такое блюдо с вареньем, фруктами или сметаной.
Единственное масло, которое имеет необходимое соотношение Омега 3/6 - 1 к 3. По общему содержанию ненасыщенных жирных кислот сопоставимо с льняным. Но значительно превосходит его по совокупности лечебных свойств и безопасности.
Есть ли пищевые волокна с особыми свойствами?
Нужно ли исключать глютеновые продукты из своего рациона всем?