Шрот из семян кунжута (250 g)
Кунжутная мука считается натуральным диетическим продуктом, получаемым при измельчении шрота из семян кунжута. Она богата клетчаткой, антиоксидантами, каратиноидами и витаминами ( Е,Т, B1, B2, B3, B5, B6, B9). Состав продукта насыщен цинком, железом, селеном, содержит фосфор, магний, натрий, калий, медь.
Регулярно употребляя кунжутный жмых, можно оздоровить свой организм, улучшить самочувствие и настроение. Данный продукт поможет улучшить состояние кожи, нормализовать психо-эмоциональное состояние, сопровождающееся головной болью, ухудшением концентрации внимания, бессонницей. Шрот способствует выработке инсулина и хорошо переноситься диабетиками. Присутствующие в составе растительные лигнаны считаются природным аналогом женских половых гормонов, помогают нормализовать гормональный фон женщины и усиливают эффект от медикаментозного лечения инфекционных и воспалительных заболеваний. Селен и цинк улучшают состояние предстательной железы у мужчин.
Шрот кунжута помогает поддерживать нормальный уровень кислотности крови, повышать количество тромбоцитов, улучшать свертываемость крови, нормализовать уровень гемоглобина. Он на 74% покрывает дневную норму кальция, укрепляет кости и помагает обновлять костную ткань.
Диетическая ценность 100 грамм продукта
|
Пищевая |
Грамм |
|---|---|
|
Белки |
50 |
|
Жиры |
1,7 |
|
Углеводы |
35 |
|
Энергетическая |
Ккал |
|
Калории |
333 |
Для профилактической чистки организма и поддержания его защитных сил, следует употреблять 1 столовую ложку такого порошка 1-2 раза в сутки, запивая большим количеством воды. Кроме того, можно добавлять его в любимые блюда, повышая их питательную ценность, смешивать со специями, пряностями, кисломолочными продуктами.
- Использование для кишечника, для мышц, для желудка, для иммунитета, для похудения
- Растение кунжут
- Применение внутреннее
- Форма выпуска 250 г, дойпак
Булочки со специями
- Мука: льняная 100 граммов, кунжутная 50 гр, ржаная 50 гр;
- Молоко: 100 мл;
- Нежирный кефир: 100 мл;
- Яйца: 1 штука;
- Клетчатка: 3 столовых ложки;
- Щепотка соли;
- Приправы: базилик, тмин, можно и другие по желанию.
Смешиваем молоко с кефиром, добавляем соль и взбитое яйцо. Добавляем всю имеющуюся муку и клетчатку и замешиваем тесто. Оно должно получиться не слишком крутое, а мягкое и эластичное. Из полученного теста делаем шарики, выставляем их на противень и немного прижимаем сверху, формируя булочки. Посыпаем приправами и выпекаем в духовке около 35 минут при температуре 180 градусов.
Зразы из кус-куса
- Кус-кус: 100 г;
- Яйца: 1 штука;
- Кунжутная мука: 3 столовые ложки;
- Любимая зелень (но по рецепту базилик);
- Маринованные грибы: 100 грамм;
- Соль, перец по вкусу.
Сначала следует приготовить кус-кус, залив его кипятком и оставив на 15 минут. Измельчаем грибы и зелень. В пропаренный кус-кус добавляем сырое яйцо, зелень, перец и соль. Тщательно перемешиваем до однородной консистенции и начинаем формировать зразы. В качестве начинки используем грибы. Готовые шарики обваливаем в муке и запекаем в духовке до румяной корочки.
Хумус для канапе с гречкой
- Зеленая гречка: 200 грамм;
- Кунжутная мука: 2 столовые ложки;
- Зеленые оливки: 100 грамм;
- Оливковое масло: 1 столовая ложка;
- Соус соевый: 2 столовые ложки;
- Зелень: петрушка, укроп по желанию;
- Чеснок: 2-3 зубчика;
- Лимонный сок: 2 столовые ложки;
- Соль по вкусу.
Готовим гречку согласно инструкции на упаковке и даем ей остыть. Измельчаем зелень, чеснок и оливки. Соединяем кунжутную муку с оливковым маслом и смешиваем все готовые ингредиенты. Напоследок добавляем лимонный сок, соевый соус и соль. Измельчаем смесь блендером, чтобы образовалась однородная масса. Прекрасно сочетается в качестве начинки к соленому крекеру.
Запеканка из кабачков
- Кабачки: 200 грамм;
- Мука: кунжутная 1 столовая ложка и пшеничная 4 ст. л;
- Сметана: 50 грамм;
- Яйца: 1 штука;
- Твердый сыр: 35 граммов;
- Масло: 2 столовые ложки;
- Щепотка разрыхлителя;
- Соль и сахар по вкусу.
Измельчаем кабачок с помощью терки и выдавливаем из него лишний сок. Добавляем к кабачкам сметану, яйцо, сахар и соль. Соединяем всю имеющуюся муку с разрыхлителем и добавляем к кабачковой массе. В результате должно получиться тесто по консистенции, как очень густая сметана. Добавляем в тесто немного масла, и выкладываем его в форму для запекания. Выпекаем около 15 минут при температуре 180 градусов после чего вынимаем, натираем сверху сыр и ставим в духовку еще на несколько минут.
Истинным ценителям всего натурального подойдет тонкий вкус и аромат масла из семян кунжута.
