Шрот з насіння кунжуту (250 g)
Кунжутне борошно вважається натуральним дієтичним продуктом, який отримується при подрібненні шроту з насіння кунжуту. Збагачене амінокислотами, клітковиною, вуглеводами, фенольними антиоксидантами, каратиноїдами, вітамінами ( Е,Т, B1, B2, B3, B5, B6, B9). Склад продукту насичений цинком, залізом, селеном, містить фосфор, магній, натрій, калій, мідь.
Регулярно вживаючи кунжутну макуху, можна оздоровити свій організм, поліпшити самопочуття і настрій. Даний продукт допоможе поліпшити стан шкіри, нормалізувати психо-емоційний стан, що супроводжується головним болем, погіршенням концентрації уваги, безсонням. Шрот сприяє виробленню інсуліну і добре переноситися діабетиками. Присутні в складі рослинні лігнани вважаються природним аналогом жіночих статевих гормонів, допомагають нормалізувати гормональний фон жінки і підсилюють ефект від медикаментозного лікування інфекційних і запальних захворювань. Селен і цинк покращують стан передміхурової залози у чоловіків.
Шрот кунжуту допомагає підтримувати нормальний рівень кислотності крові, підвищувати кількість тромбоцитів, покращувати згортання крові, нормалізувати рівень гемоглобіну. Він на 74% покриває добову норму кальцію, укріплює кістки та допомагає відновлювати кісткову тканину.
Дієтична цінність 100 грам продукту
|
Харчова |
грам |
|---|---|
|
Білки |
50 |
|
Жири |
1,7 |
|
Вуглеводи |
35 |
|
Енергетична |
Ккал |
|
Калорії |
333 |
Для профілактичного чищення організму та підтримання його захисних сил, слід вживати 1 столову ложку кунжутного шроту 1-2 рази на добу, запиваючи великою кількістю води. Крім того,можна додавати його в улюблені страви, підвищуючи їх поживну цінність, змішувати зі спеціями, прянощами, кисломолочними продуктами.
- Використання для кишечника, для м'язів, для шлунку, для імунітету, для схуднення
- Рослина кунжут
- Застосування внутрішнє
- Форма випуску 250 г, дойпак
Булочки зі спеціями
- Борошно: льняне 100 грамів, кунжутне 50 гр, житнє 50 гр.;
- Молоко: 100 мл;
- Нежирний кефір: 100 мл;
- Яйця: 1 штука;
- Клітковина: 3 столових ложки;
- Щіпка солі.
- Приправи: базилік, тмин, можна й інші за бажанням.
Змішуємо молоко з кефіром, додаємо сіль та збите яйце. Додаємо всю наявну муку та клітковину і замішуємо тісто. Воно має вийти не надто круте, а м’яке та еластичне. З отриманого тіста робимо кульки, виставляємо їх на деко та трішки притискаємо зверху, формуючи булочки. Посипаємо приправами та випікаємо в духовці близько 35 хвилин при температурі 180 градусів.
Зрази із кус-куса
- Кус-кус: 100 грамів;
- Яйця: 1 штука;
- Кунжутне борошно: 3 столові ложки;
- Улюблена зелень (може бути базилік);
- Мариновані гриби: 100 грам;
- Сіль, перець за смаком.
Спочатку слід приготувати кус-кус заливши його окропом та залишивши на 15 хвилин. Подрібнюємо гриби та зелень. В пропарений кус-кус додаємо сире яйце, зелень, перець і сіль. Ретельно перемішуємо до однорідної консистенції та починаємо формувати зрази. У якості начинки використовуємо гриби. Готові кульки обвалюємо в муці і запікаємо в духовці до рум’яної скоринки.
Хумус для канапе із зеленої гречки
- Зелена гречка: 200 грам;
- Кунжутне борошно: 2 столові ложки;
- Зелені оливки: 100 грам;
- Оливкова олія: 1 столова ложка;
- Соус соєвий: 2 столові ложки;
- Зелень: петрушка, кріп за бажанням;
- Часник: 2-3 зубчика;
- Лимонний сік: 2 столові ложки;
- Сіль за смаком.
Готуємо гречку згідно інструкції на упаковці та даємо їй охолонути. Подрібнюємо зелень, часник і оливки. З’єднуємо кунжутну муку з оливковою олією та змішуємо всі готові інгредієнти. Наостанок додаємо лимонний сік, соєвий соус та сіль. Подрібнюємо суміш блендером, щоб утворилася однорідна маса. Чудово смакує в якості начинки до соленого крекера.
Запіканка з кабачків
- Кабачки: 200 грам;
- Борошно: кунжутне 1 столова ложка і пшеничне 4 ст. л;
- Сметана: 50 грам;
- Яйця: 1 штука;
- Твердий сир: 35 грамів;
- Олія: 2 столові ложки;
- Щіпка розпушувача;
- Сіль та цукор за смаком.
Подрібнюємо кабачок з допомогою терки та видавлюємо з них зайвий сік. Додаємо до кабачків сметану, яйце, цукор і сіль. З’єднуємо всю наявну муку з розпушувачем і додаємо до кабачкової маси. В результаті має вийти тісто за консистенцією, як дуже густа сметана. Додаємо в тісто трішки олії, та викладаємо його в форму для запікання. Випікаємо близько 15 хвилин при температурі 180 градусів після чого виймаємо, натираємо зверху сир і ставимо в духовку ще на кілька хвилин.
Дійсним цінителям всього натурального підійде тонкий смак і аромат олії з насіння кунжуту.
