Какие бывают пчелиные продукты?

Сорочан Галина Александровна

Гастроэнтеролог, нутрициолог

Наверное каждый знает, что благодаря пчелам мы имеем чрезвычайно полезный и ценный продукт - мед. Это вкусно, питательно, полезно и даже иногда целебно.

Но мед это не единственное, что можно получить из улья, ведь кроме него существует еще достаточно большой перечень пчелиных продуктов, которые человечество активно использует в различных целях.

Цветочная пыль, пчелиный воск, прополис, перга и еще много других позиций, о которых мы и расскажем в этой статье.

Мед и его особенности

Для начала следует уделить внимание самому главному из пчелиных продуктов. Мед существовал еще задолго до появления сахара и всегда был неотъемлемым лакомством практически в каждом доме.

С годами его популярность не уменьшилась, ведь кроме хорошего вкуса и запаха, мед содержит еще немало полезных компонентов и имеет прекрасное влияние на человеческий организм.

Из чего состоит обычный натуральный мед:

• 75-80% это фруктоза и глюкоза;
• 15% - вода;
• 3-5% фолиевая кислота, витамины группы Е, К, С, В1, В2, В6 и провитамин А-каротин.

Состав натурального меда очень трудно воспроизвести. В общем мед можно разделить на три категории: цветочный, падевый и сахарный. Самым распространенным является первый тип, это мед который получается после обработки пчелами цветов или масличных культур.

Второй тип очень редкий, но и очень ценный. Падевый мед можно получить из хвои и листьев. Ну и сахарный мед, что не имеет совсем никаких полезных свойств и мало чем отличается от обычного сиропа.

Применение и свойства

Мед широко используется в пищевой промышленности, косметологии, медицине. Это природный антисептик, иммуномодулятор. Опишем несколько основных свойств натурального меда:

• Антибактериальный, противогрибковый и противовирусный эффект. В меде много калия, способного убивать бактерии;
• Мед повышает гемоглобин благодаря содержанию меди и железа;
• Мед придает энергии, помогает избавиться от хронической усталости;
• Он очень популярен, как основа для многих косметологических масок. Имеет прекрасное воздействие на кожу и волосы;
• Употребление меда помогает похудеть, ведь этот продукт расщепляет жиры;
• Помогает решить проблемы с пищеварением.

Что собой представляет цветочная пыльца?

Цветочная пыльца - еще один чрезвычайно ценный пчелиный продукт. Это мелкий порошок, который находится вокруг пестика цветка. В состав пыльцы входят все аминокислоты, более тридцати микро- и макроэлементы, широкий перечень витаминов, каротин, магний, цинк, железо, фосфор, кальций и это еще не весь перечень того, чем богат данный продукт. Насыщенность полезными элементами пыльцы зависит от того, с какого растения она была собрана.

При регулярном употреблении данного продукта происходят такие изменения в организме:

1. Повышается работоспособность, энергия, выносливость;
2. Улучшается работа сердца и сосудов;
3. Замедляется процесс старения;
4. Имеет омолаживающий эффект, а также лечит дерматологические проблемы, псориаз;
5. Эффективна при дисбактериозе, и проблемах с желудком;
6. Помогает избавиться от анемии, гипертонии.

Также это замечательный натуральный иммуномодулятор. Правда, относительно приема цветочной пыльцы есть и определенные рекомендации, ведь чрезмерное ее потребление может вызвать аллергию, и негативные побочные реакции.

Пчелиный воск

Это следующий в списке самых популярных пчелиных продуктов. Твердый продукт, который имеет несколько характерный запах воска. Воск получить довольно сложно, его производят не все пчелы и лишь в определенном возрасте. Что касается полезности этого продукта, то стоит только сказать, что в его состав входят более трехсот элементов. Это сложные эфиры, жирные кислоты, углеводы, каротин, и другое. Пчелиный воск является ценным компонентом во многих косметологических препаратах, часто его используют и в процессе создания лечебных мазей. Он с давних времен является неотъемлемым при лечении ран, воспалений и ожогов.

Другие виды продуктов

Кроме этих самых популярных и всем известных продуктов, следует упомянуть и некоторые другие, которые тоже заслуживают не меньше внимания. Для удобства, сформируем их в виде таблицы.

Улей это целая фабрика полезных продуктов и компонентов, которые составляют большую ценность для человеческого организма. Важными критериями при использовании пчелиных продуктов является их натуральность и чувство меры.