Витамин Е: минимум, что нужно знать

Сорочан Галина Александровна

Гастроэнтеролог, нутрициолог

Витамин Е является жирорастворимым, а в его состав входят такие биологически активные соединения, как токоферолы и токотриенолы. Всего в составе насчитывается 8 видов молекул, самой активной из которых предполагается альфа-токоферол.

Накопление витамина Е происходит в жировой ткани. Для человека токоферолы и токотриенолы необходимы, ведь отвечают за нормальную структуру оболочек клеток и мембран.

Витамин Е также называют витамином жизни, ведь наблюдения за животными показали: те из них, которые не получали витамин вместе с кормом, не могли выносить потомство.

Однако по отношению к людям, эта теория не доказана. Исследования показывают, что люди практически никогда не имеют дефицита токоферолов, как это, например, бывает с витамином D. Однако контролировать его уровень в организме все равно нужно, ведь он выполняет много важных функций.

Акция

240 грн 216 грн

Купить 250 мл

Масло конопли

997 грн

Закончился 100 мл 1 л

Амарантовое масло органическое

Воздействие на организм

Витамин Е играет важнейшую роль в нашем организме. Это сильнейший антиоксидант среди всех известных жирорастворимых. Мощный кардио- и нейропротектор. В частности он:

• Является ключевым фактором крепкого иммунитета;
• Имеет защитное действие для витамина А и коэнзима, усиливает их эффект;
• Обладает противовоспалительным эффектом и предупреждает тромбоз;
• Обеспечивает коже здоровый вид;
• Предотвращает ухудшение зрения;
• Ну и конечно, защищает мембраны клеток - это его основная и крайне важная миссия.

Витамин Е можно получить употребляя соответствующие продукты питания, или же приобрести готовую добавку. Очень хорошо этот витамин проявляет себя совместно с селеном и витамином С.

Природные источники

Если не хочется покупать дополнительные добавки, то стоит проследить, чтобы в рационе всегда были следующие продукты:

1. Растительные масла. Сюда относится большинство, даже самых простых: подсолнечное, миндальное, расторопши. Но если вы хотите полную форму витамина Е (токоферолы+токотриенолы) и в достаточном количестве, то это только амарантовое масло.
2. Различные орехи, грецкие, кедровые. Большинство семечек масличных культур, кроме льна.

Незначительная, но все же не менее важная часть витамина Е есть и в большинстве овощей и фруктов. Если любите зелень, то добавляйте в рацион как можно больше шпината, спаржи и брокколи, обильно поливая их растительным маслом.

Дефицит или избыток

Как уже отмечалось выше, недостаток витамина Е проявляется крайне редко. Не наблюдалось и случаев передозировки или токсичного эффекта, как это возможно со многими другими группами витаминов.

Однако, если совсем игнорировать поступление витамина Е в организм, то могут развиться следующие состояния:

• Слабость, ослабление мышц и сердечной мышцы;
• Сухость и тусклость кожи, слабые волосы и ломкие ногти;
• Анемия;
• Ухудшение зрения, катаракта;
• Длительный дефицит витамина провоцирует разрушение мембран клеток головного мозга, нарушается нормальная работа нервной системы;
• Беременными, острый дефицит может спровоцировать токсикоз, а также выкидыш;
• В случае с младенцами, недостаток может привести к поражению сетчатки глаза;
• Повышается риск заболеть онкологией.

К наиболее уязвимым категориям людей для которых может развиться дефицит витамина Е относятся:

• Люди, подверженные частым воспалениям;
• Регулярно подвергающиеся стрессовым ситуациям;
• Все, кто питаются несбалансированной и вредной пищей;
• Проживающие в очень загрязненной среде;
• Те, что страдают недостатком селена.

Хит продаж

170 грн

Купить 250 ml

Масло грецкого ореха

590 грн

Закончился 250 ml

Масло кедровых орехов

380 грн

Закончился 250 мл

Масло семян чиа

Если есть подозрения относительно дефицита витамина Е рекомендуется сдать соответствующие анализы, после чего совместно с врачом решить эту проблему через коррекцию меню или с помощью витаминных добавок.