Листья розмарина: роса моря для вашего здоровья

Сушко Олеся Витальевна

Фитотерапевт, фтизиатр-пульмонолог, нутрициолог

Название этого пикантного растения переводится как «роса моря» или «морское дыхание». Это объясняет не только регион произрастания кустарника (Средиземноморское побережье), но и его яркий, освежающий запах.

Акция

158 грн 142 грн

Купить 250 ml

Масло из соцветий ромашки

168 грн

Купить 250 мл

Масло из листьев розмарина

Акция

Хит продаж

189 грн 170 грн

Купить 250 мл

Масло из цветков календулы

Лечебные свойства розмарина стали известны еще древним римлянам, которые носили ароматные венки для успокоения головной боли. Со временем люди открывали для себя все новые и новые варианты его применения – от добавления в блюда до использования в косметологии и медицине. В некоторых странах до сих пор верят в чудодейственную силу этого растения против злых духов и неудач. В медицине и кулинарии особую ценность имеют листья, обладающие пряным запахом и немного горьковатым привкусом.

Чем полезны листья розмарина?

Выраженный терапевтический эффект Rosmarinus объясняется его уникальным химическим составом. Здесь представлен целый комплекс витаминов, минералов и разнообразных биологически активных веществ. В состав розмарина лекарственного входят:

1. Микроэлементы - калий, марганец, магний, фосфор, натрий, фтор, медь, цинк, железо.
2. Витамины - РР, С, А, группа В.
3. Масла эфирные.
4. Органические кислоты.
5. Волокна пищевые.

Полезные свойства розмарина объясняются комплексным воздействием на организм. Растение оказывает болеутоляющий и иммуномодулирующий эффект, повышает метаболизм и оздоравливает печень. Этот вечнозеленый кустарник известен своими желчегонными и мочегонными характеристиками, способностью снижать артериальное давление, бороться с грибками и вирусами. Препараты также обладают противовоспалительным и спазмолитическим действием.

Препараты розмарина снимают спазмы гладкой мускулатуры пищеварительного тракта, желчных и мочевыводящих путей и периферических кровеносных сосудов, в результате чего увеличивается выделение мочи, происходит слабое снижение АД, улучшается отток желчи. Розмарин усиливает желчетворную функцию печени, активизирует выделение желудочного сока, оказывает тонизирующее действие. Способствует увеличению молока у кормящих грудью мам. Особенно уместно принимать при спазмах желчных и мочевыводящих путей, спастическом колите, атонической диспепсии, в общем упадке сил, физическом и умственном переутомлении, сердечных неврозах, нарушениях менструального цикла и при нервных расстройствах в климактерическом периоде. Положительный эффект наблюдается и при бессоннице, неврастении, эпилепсии, мигрени, головокружении, гипертонии, импотенции, метеоризме, астме, хроническом бронхите и гриппе.

Химический состав

Листья розмарина содержат до 2,5% эфирного масла, дубильные вещества 5-8%, флавоны, холин, алкалоиды (в том числе розмарицин), никотинамид, смолистые вещества, воск, никотиновую, урсоловую, розмариновую, гликолевую и кофейную кислоты и минеральные вещества (до 10%). В составе эфирного масла есть пинены, камфен, цинеол, борнеол, камфора, ментол и другие.

Лечение розмарином

Из «росы моря» готовят настойки и спиртовые настои, косметологические маски и мази, растворы для ингаляций и полоскания, целебные ванночки, компрессы. Рекомендуется применять это удивительное растение при следующих заболеваниях и состояниях:

• Грибковые и бактериальные инфекции полости рта (гингивиты, стоматиты, пародонтозы).
• Нарушения гормонального фона у мужчин и женщин.
• Нервные расстройства и психические заболевания, бессонница.
• Проблемы с памятью и скоростью мышления.
• Нарушение кровообращения, повышенная ломкость сосудов, приступы сердечной колики. Реабилитация после перенесенного инфаркта миокарда.
• Дисбактериоз, метеоризм, желудочные спазмы и кишечные колики.
• Гнойничковые заболевания кожи, экзема, дерматит, подростковые угри. Жирная и склонная к воспалениям кожа.
• Снижение сексуального влечения, усталость, апатия.

Какой бы ни был хороший и полезный розмарин, противопоказания все же существуют. К группе риска относят: пациентов с почечнокаменной болезнью и индивидуальной непереносимостью компонентов растения, больных эпилепсией и обострением желудочно-кишечных заболеваний. Рекомендуется отказаться от самолечения беременным женщинам. Минимально допустимый возраст варьируется от 3 до 7 лет, в зависимости от состояния маленького пациента и вида фитопродукции.

Исцеляющие рецепты на каждый день

В приведенной ниже таблице систематизированы основные способы использования и даны рекомендации по их эффективному применению. В подавляющем большинстве случаев лечение розмарином хорошо сочетается с приемом фармакологических медикаментов, однако лучше все же посоветоваться с вашим лечащим врачом.

Розмарин в кулинарии

Полезную пряность добавляют в овощные салаты, первые блюда (супы, похлебки, борщи), соусы, подливы. Среди овощей наиболее удачные сочетания получаются с картофелем, капустой, шпинатом, кабачками, баклажанам. В странах Средиземноморья особенно популярна специя в рецептах сыров, в Америке – как дополнение к мясным и рыбным деликатесам на гриле.

Розмарин в Украине не входит в список традиционных национальных приправ, но с каждым годом становится все более востребованным. Помимо выше перечисленных способов употребления Rosmarinus можно добавлять к чаю, коктейлям (алкогольным и молочным) и некоторым сортам вин. При приготовлении многих кушаний веточку розмарина опускают в блюдо на некоторое время, а после этого убирают.

Главная задача повара – получить мягкое и гармоничное послевкусие, которое только подчеркнет шарм блюда. К примеру, для овощного салата на 4 порции достаточно 5-7 листиков. Считается, что приправа плохо сочетается по вкусу с лавровым листом, свеклой и помидорами.

Rosmarinus – довольно прихотливая к теплу культура, поэтому выращивать ее можно только в регионах с теплыми, мягкими зимами. Некоторые укранцы приспособились разводить это лекарственное растение в цветочных горшках, однако данный способ имеет свои нюансы и сложности.

189 грн

Купить 250 ml

Масло из семян укропа

168 грн

Купить 250 мл

Масло из листьев розмарина

380 грн

Закончился 250 мл

Масло семян чиа

Сегодня можно недорого купить розмарин в Украине и быть уверенным в его отменном экологическом благополучии. Еще более простым решением является приобретение уже готовых лекарственных форм – настоек, мазей, органических масел и т.п.