Миндальное масло: сладкая польза для тела и волос
Такой продукт как миндальное масло можно без преувеличения назвать универсальным. Прекрасно воздействует на все типы кожи, даже на очень нежную кожу малышей, подходит для ухода за телом, волосами, ресницами.
Является хорошей профилактикой возникновения растяжек при беременности, используется при проведении массажа, защищает кожу от негативного воздействия ультрафиолета. Но, кроме этого, миндальное масло также можно употреблять в пищу – заправлять им салаты, делать маринады, соусы, добавлять в готовые блюда или выпечку.
Масло миндальных косточек: какое оно?
Его получают из ядра орехов разных сортов миндаля (сладкого и горького), которое после извлечения проходит еще несколько этапов – высушивается, перемалывается, отжимается методом двукратного холодного прессования. Важно отметить, что масло сладкого миндаля используется в кулинарии и косметологии, а горького – в иных целях, поскольку при его производстве выполняется нагревание ядер, провоцирующее разрушение амигдалина (витамина В17) – органического соединения, усиливающего иммунную защиту организма.
В ядре миндальной косточки содержится очень много масла, больше чем в других плодовых косточках – от 40 до 60 процентов, в зависимости от сорта миндаля и условий его произрастания. Само масло прозрачное (допускается незначительный желтый оттенок), без осадка, с нежно-ореховым сладковатым вкусом.
Что ценного содержит:
- Омега 9 (мононенасыщенную олеиновую кислоту);
- Омега-6 (полиненасыщенную линолевую кислоту);
- фитостеролы;
- витамины группы Е, К;
- витамин В4 (холин);
- магний, железо, фосфор, цинк.
Диетическая ценность на 100 грамм продукта
Пищевая |
грамм |
---|---|
Белки |
12 |
Жиры |
69 |
углеводы |
9 |
Энергетическая |
ккал |
Калории |
702 |
Можно ли его пить и использовать для приготовления еды
Применение миндального масла внутрь нормализует состояние сердечно-сосудистой системы (регулирует давление и уровень холестерина), укрепляет иммунитет, улучшает работу ЖКТ (избавляет от изжоги, запора, метеоризма), используется в лечении астмы, бронхита, сухого кашля, помогает справиться с бессонницей, устраняет боль в мышцах и связках, способствует улучшению кровообращения и развитию опорно-двигательного аппарата у детей. Применяется при хронической усталости и упадке сил.
Миндальным маслом заправляют готовые блюда, не требующие термической обработки – заправки, салаты, соусы, каши. Отлично сочетается с рыбой, птицей, рисом. Данный продукт служит основой для приготовления ПП-майонеза, миндального мороженного, используется для приготовления кондитерского крема, и в классическом рецепте ресерта «марципан».
Дополнительные возможности масла
Цель использования |
Инструкция |
---|---|
Как слабительное средство |
1-2 ст.л.в день до еды (не более 3 дней подряд) |
Для лечения отита |
Дважды в день 1-2 капли теплого масла закапывать в ушную раковину |
Для профилактики |
1-2 ч.л. натощак или перед сном, запивая стаканом теплого молока |
Чем полезно в домашней косметике
- Возможно использование в чистом виде, предварительно увлажнив кожу, или в сочетании с другими маслами. Миндальное масло устраняет сухость, питает, увлажняет, смягчает кожу, оказывает явное противовоспалительное и антивозрастное действие – разглаживает морщины, убирает «гусиные лапки». Применяется в комплексном лечении проблемной кожи – нормализует работу сальных желез, сужает поры, выравнивает рельеф кожи лица. Отлично заживляет порезы, трещины, ссадины.
- Масло миндаля может применяться для снятия макияжа, для лечения герпеса (в сочетании с маслом чайного дерева). Улучшает состояние волос – стимулирует их рост, укрепляет, лечит перхоть, возвращает естественный блеск тусклым локонам. Чтобы реснички были густыми и пышными, достаточно перед сном наносить на них немного подогретого миндального масла.
- Данный продукт используется при лечении ломкости ногтей, а также для массажа – общеукрепляющего, тонизирующего, а особенно антицеллюлитного, поскольку оно проникает в глубокие слои кожи и активизирует лимфообращение. Принимая во внимание тот факт, что масло выводит шлаки и лишнюю жидкость, эффективность такого массажа повышается в разы.
- Для беременных женщин миндальное масло будет настоящим спасением от растяжек – оно восстанавливает кожный покров, насыщает его жирными кислотами, хорошо увлажняет кожу, повышает ее эластичность, помогает поддерживать метаболизм клеток, предотвращая появления стрий (белых полосок на коже). Также стоит упомянуть о том, что масло миндаля, которое может применяться и внутрь, справится с еще одной деликатной проблемой беременных – избавит от запора, при этом не нанося вред организму.
Возможные негативные эффекты
Прямого противопоказания к употреблению нет, только лишь в случае индивидуальной непереносимости компонентов и аллергии на орехи. Для детского организма входящая в состав миндаля синильная кислота может стать причиной ухудшения самочувствия. Масло очень калорийное и бесконтрольный прием может привести к возникновению лишнего веса.
Перед тем, как добавить это масло в меню, домашнюю косметику или аптечку на постоянной основе, всегда проводится проба на возможную аллергическую реакцию.
- Для внутреннего применения необходимо выпить 1 ч.л. масла натощак и следить за реакцией организма.
- Если же масло будет использоваться наружно, небольшое количество наносят на тыльную строну ладони или внутренний сгиб локтя, и также наблюдают за своим состоянием (кожная реакция может проявиться через 6-12 часов).
Масло из сладкого миндального ореха – простой и доступный, а главное натуральный источник красоты, молодости и здоровья. Не вызывает раздражений на чувствительной, склонной к аллергии коже, не токсичное, может применяться беременными женщинами. Эфирное мало горького миндаля усиливает концентрацию, приводит в чувства при потере сознания, усиливает лечебные свойства таких компонентов как кардамон, лаванда, мята, гвоздика.