Амарантова крупа органічна (500 г)

• Рослина амарант
• Форма випуску 500 г, дойпак
• Особливості без глютену, органічні

Вітамінна каша з чорницею

1. Крупа амаранту: 100 грам;
2. Чорниця: 200 грам;
3. Кокосове молоко: 200 мл;
4. Кокосові вершки: дві столових ложки;
5. Кленовий сироп або мед за бажанням: одна столова ложка;
6. Щіпка ванілі та солі за смаком.

Щоб зготувати цю кашу потрібно підготуватись заздалегідь, а саме замочити ще з вечора крупу амаранту. Зранку вилити всю воду та змішати крупу з кокосовим молоком і трішки посолити. Довести кашу до кипіння та варити на невеликому вогні близько семи хвилин, постійно помішуючи. Після цього відставте крупу і займіться іншими інгредієнтами. В окремій посудині змішайте злегка роздавлену чорницю з медом чи кленовим сиропом, кокосовими вершками і ваніллю. Далі формуємо порцію: на дно тарілки кладемо ложку соусу, зверху пару ложок амарантової каші, і наостанок додаємо ще чорничного соусу.

Сирно-рисові оладки

1. Амарантова крупа: 70 грам;
2. Круглий рис: 100 грам;
3. Яйця: 1 штука;
4. Мука пшенична: одна столова ложка;
5. Сочевиця: 50 грамів;
6. Сир (моцарела): 3-4 штуки;
7. Кріп за бажанням;
8. Сіль та перець за смаком.

Всі крупи слід промити і окремо зварити, кожну згідно з інструкцією. Звернуть увагу на рис, його слід трішки переварити до клейкої консистенції. Шинкуємо кріп чи іншу зелень, змішуємо всі крупи, додаємо до них яйце, муку, сир, спеції та перемішуємо до однорідної суміші. З отриманої маси формуємо оладки, котрі підсмажуємо трішки на сковороді, а потім ще 10 хвилин випікаємо в духовці при температурі 190 С.

Каша з шампіньйонами

1. Шампіньйони: 450 грамів;
2. Амарантова крупа: 35 грамів;
3. Соєвий соус: 35 мл;
4. Улюблені спеції та приправи (сіль, карі).

В підсоленій воді відварити амарантову крупу до в’язкої консистенції (близько 15 хв). В іншій посудині замаринувати шампіньйони. Для цього їх слід почистити, розрізати наполовину та перемішати із соусом та спеціями. Через 30 хвилини, помістіть шампіньйони в духовку розігріту до 200 С та запікайте їх 10-15 хвилин. Страва готова, залишилося сформувати порцію, помістивши на дно тарілки амарантову кашу, та приправивши її зверху грибами.

Фруктова каша для дітей

1. Крупа амаранту: 5 столових ложок;
2. Яблуко: достатньо буде половини;
3. Банан: теж половина на одну порцію;
4. Рослинна олія: 1 чайна ложка (ідеально підходить кукурудзяна).

Перемішуємо крупу з водою, 1:5, доводимо до кипіння та варимо 5-7 хвилин. Залишаємо кашу остигати, накривши її кришкою. Коли вона охолодиться і буде готовою до споживання, додаємо до неї шматочки фруктів.

Каша в мультиварці

1. Крупа амаранту: 100 грам;
2. Мед: 1 столова ложка;
3. Горіхи: 50 грам;
4. Фрукти або сухофрукти за бажанням;
5. Олія (оливкова або кунжутна): 1 столова ложка.
6. Сіль/цукор за бажанням.

Промиваємо крупу, дехто замочує її попередньо на кілька годин, але це за бажанням. В ємність мультиварки засипаємо кашу і заливаємо її водою (1:3). Далі виставляємо режим “Крупа” та час 30-40 хвилин. Коли каша буде готова, формуємо порцію та додаємо до неї решту інгредієнтів. Міксувати інгредієнти можна на власний смак і розсуд.