Режим роботи магазину:
ПН - СБ: с 10:00 до 18:00
Передзвоніть мені

Чим цікавий кріп крім запашної користі

Така рослина як кріп жителями України використовується давно, причому не тільки в кулінарії, але й в медицині і косметології в якості відварів, екстрактів, різних віддушок. Хоча, наприклад, в Древньому Римі в ньому бачили лише елемент букета, який дарували прекрасній дамі або яким прикрашали голову переможця. На щастя на сьогоднішній день склад цієї пряної трави вивчений більш детально, що дозволило розширити галузь її застосування. Чим же саме корисний кріп для організму, і чи всі можуть його вживати?

Цікаві факти про кріп

  1. він може мати інші назви - копчор, копер або кроп;
  2. лікувальна цінність даної рослини визнана офіційною медициною;
  3. енергетична цінність сушеного кропу більше, ніж свіжого;
  4. фітонциди, що входять до його складу, захищають інші овочі від
    псування;
  5. використовується в миловарінні;
  6. запах рослини, схожий на аніс, відлякує комах;
  7. особливий аромат кропу надає ефірна олія, що міститься в стеблі;
  8. в стародавні часи кроповим відваром лікували гикавку;
  9. раніше входив до складу засобів, що відлякують міль;
  10. раніше був одним з компонентом плавленого сирку.

Активні речовини у складі

Стебла, листя і корінь кропу містять велику кількість активних сполук природного походження, серед яких:

  • вітаміни групи А і С, В, В2, каротин;
  • ніацин, флавоноїди, пектин, полісахариди;
  • мікроелементи - залізо, калій, кальцій;
  • аскорбінова і нікотинова кислоти;
  • жирні олії, ефірні;
  • білок, вуглеводи.

Чим саме корисний для організму

  1. Регулярне вживання кропу зробить шкіру більш еластичною, чинить позитивний вплив на нервову систему, зміцнює імунітет і покращує зір.
  2. Варто врахувати, що ця рослина має легкий сечогінний ефект, застосовується при лікуванні нирок і жовчнокам'яної хвороби.
  3. Ще з давніх часів і понині для усунення колік у малюків використовують спеціальну кропову воду, яка настоюється на насіння кропу. Так і дорослим вона допомагає усунути важкість у шлунку після переїдання, нормалізувати перистальтику кишкивника.
  4. Кріп в обов'язковому разі повинен входити в раціон діабетиків, оскільки допоможе підтримувати потрібний рівень інсуліну в крові.
  5. Відмінний засіб при безсонні – ефірні масла, що входять до складу рослини, чинять легкий седативний ефект.
  6. У складі кропу також міститься кальцій, який допоможе зміцнити кісткову тканину і захистить організм від втрати кісткової маси. Це стане відмінною профілактикою виникнення такого захворювання, як остеопороз. Знижує біль при артриті та подагрі, надає загальний протизапальний ефект.
  7. Особливо варто відзначити вплив кропу на стан органів та систем шлунково-кишкового тракту. Нормалізується травлення, зникають неприємні симптоми дисбактеріозу і розладу шлунку, зникає підвищене газоутворення.
  8. Вживання кропу жінками позитивно позначиться на стані гормональної системи, нормалізує менструальний цикл.
  9. Ефірна олія кропу також допоможе очистити дихальні шляхи після алергії або сильного кашлю.
  10. Кропове насіння може застосовуватися як природній освіжувач для порожнини рота – достатньо лише пожувати жменьку насіння декілька хвилин. Багато хто, до речі, відзначає той факт, що такий спосіб допоможе замаскувати запах алкоголю.
  11. У кропі немає холестерину і низький показник калорійності, що робить його відмінним варіантом для дієтичного харчування.

Дієтична цінність на 100 грамів продукту

Харчова

Грамм

Білки

2.3

Жири

0,5

Вуглеводи

6,2

Енергетична

ккал

Калорії

38

Протипоказання

Індивідуальна непереносимість компонентів рослини, а також ефірних масел, що входять до складу кропу можуть спровокувати виникнення алергічних реакцій. Також не варто вживати його в необмежених кількостях людям з низьким артеріальним тиском. З обережністю вводять кріп в меню молодих матусь – він хоч і підвищує лактацию, але є алергеном, і може нашкодити не тільки мамі, але і дитині.

Де використовується

Як вже було зазначено раніше, область застосування кропу не обмежується лише кулінарією. Так, ця ароматна рослина відмінно доповнює смак супів, овочевих і м'ясних страв, салатів. Може використовуватися як окремо, так і в складі різних трав і спецій, в сухому або свіжому вигляді. Може застосовуватися при випічці – кулеб'яки, тарти, слойки виходять дуже ароматними. Також кулінари радять настоювати винний або рисовий оцет на кроповому насінні – так його запах стає не таким різким.

Але кріп також є одним з основних компонентів при виготовленні косметичних засобів, оскільки свіжовичавлений сік відбілює шкіру і усуває пігментні плями, в поєднанні з медом або крем-медом, який має більш легку структуру, відмінно живить шкіру. Крім цього посилює природне вироблення колагену, запобігає ранньому старінню шкіри, освіжаючи її і тонізуючи.

Як правильно приймати

Корисні речовини містяться в кожній частині рослини. В насінні, наприклад, велика кількість ефірних масел, завдяки чому насіння використовуються для приготування лікувальних настоянок. А з листя і стебел роблять відвари.

  1. Для загального зміцнення організму варто приймати відва, виготовлений з 1 десертної ложки насіння, залитої 1 склянкою окропу.
  2. Для отримання тонізуючого напою насіння кропу (1-2 чайні ложки) заливають 1 склянкою окропу, додаючи в нього цедру апельсина, яблучну шкірку, листя малини або смородини.
  3. З листя кропу готують протизапальний компрес – їх подрібнюють, віджимають сік, яким протирають пошкоджену шкіру. Можна також заморозити сік у формочках для льоду і після протирати їм обличчя.

Кріп є ароматною рослиною, яке росте на на кожній садової грядці. Вона збагачена різноманітними хімічними сполуками, нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту, артеріальний тиск, знижує тривожність і допомагає швидше заснути.

Підходить для дітей і дорослих, має мінімальні протипоказання. Використовується в кулінарії при випічці і маринуванні продуктів, має яскравий смак і аромат.

Коментарі
Поки немає коментарів
Написати коментар
31 + ? = 37
Рекомендовані товари
Також радимо почитати
30.04.2020

Ця рослина дарує не тільки міцний сон, а й відмінне здоров'я.

10.04.2020

За зовнішнім виглядом фенхель дуже нагадує звичайний кріп.

12.04.2020

Майже неможливо перерахувати всі варіанти застосування календули лікарської.

06.05.2020

Вони увібрали в себе властивості відразу двох рослин.